Sup Tahu Aman untuk Alergi
Bagikan:
Bahan-bahan:
1 bungkus tauge kedelai, cuci bersih
2 kotak tahu putih, potong dadu
1 tangkai daun bawang
1-1,5 liter air
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
Garam dan gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu:
1 siung bawang putih besar
Beberapa iris bawang bombay
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci untuk direbus sebagai kuah sup.
- Tumis bumbu bawang sampai harum, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- Setelah aroma kuah sup tercium, masukkan potongan tahu putih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap asin. Koreksi rasa.
- Setelah tahu empuk dan kuah mendidih, masukkan tauge kedelai dan daun bawang. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa; angkat dan sajikan.
Sup Tahu Aman untuk Alergi
Jika si Kecil mengalami alergi terhadap makanan tertentu, protein nabati seperti kedelai bisa jadi alternatif yang bisa Bunda pilih. Tentu saja Bunda juga bisa mengolah produk turunan kedelai untuk dijadikan menu lezat, seperti tahu yang dijadikan sup hangat lezat.
